Feinschmeckerwochen imHerbst

Den Liebhabern alter Traditionen und typisch regionaler Spezialitäten bietet der Herbst eine ganze Reihe von Gelegenheiten, den Gardasee von seiner kulinarischen Seite aus kennenzulernen. So findet in dieser Jahreszeit zum Beispiel die Trüffelwoche von Tignale statt, bei der man so einiges über den kostbaren Erdpilz erfahren kann. Interessant und unterhaltsam zugleich ist der Wettbewerb mit abgerichteten Trüffelhunden, der im Ortsteil Prabione ausgetragen wird. Den ganzen Oktober über bereichern auch die meisten heimischen Gastwirte ihre Speisekarten mit köstlichen Trüffelspezialitäten und anderen vorzüglichen Herbstgerichten.

Der Oktober ist aber auch der Monat des Weins. Sobald die Weinlese beendet ist und die Trauben gekeltert sind, finden rund um den Gardasee zahlreiche Weinfeste statt. Dort können Sie in aller Ruhe die wärmende Herbstsonne genießen und das ein oder andere Glas zu sich nehmen. Wenn Sie in Tignale Wein einkaufen möchten, empfiehlt sich die in Gardola in der Via Roma gelegene Enoteca Mauro. Dort finden Sie eine gute Auswahl an regionalen und nationalen Weinsorten sowie andere einheimische Erzeugnisse, wie Olivenöl, Pasta und vieles mehr. Der Besitzer spricht gut deutsch und berät Sie freundlich und fachkundig bei Ihrem Einkauf.

Der November steht dann ganz im Zeichen der Grappa. Im Podere Al Lambic in Tignales Ortsteil Prabione beschäftigt sich Familie Bettanini schon seit vielen Generationen mit der Herstellung dieses Tresterschnapps. Dort kann man im an einer kulinarischen Woche zum Thema Grappa teilnehmen. Das Programm beinhaltet mehrere Restaurantbesuche, eine Weinprobe mit dem Sommelier Sergio Demonti in seinem Ristorante La Miniera und die Besichtung einer Weinkellerei. Der Höhepunkt des Ganzen ist aber mit Sicherheit das abendliche Grappabrennen am lodernden Brennkessel der Familie Bettanini.